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Category : 2006년/2006년 8월


  • 재료
    수박 썬 것 1컵, 설탕 1/2컵, 꿀 큰술2, 실백 찻술1

  • 만드는 방법

    1. 설탕물을 끓여 식혜 꿀을 타가지고 화채 국물을 만들어 둔다.

    2. 수박은 씨가 없는 살쪽만 발라 여러 가지 모양으로 썰거나 꽃뜨기를 해도 좋다

    3. 준비한 화채 국물에 수박을 넣고 실백 몇 알을 띄워 낸다. 수박은 그 자체가 단맛이 많으므로 꿀은 넣지 않고 설탕물로만 해도 되고 꿀만으로 단맛과 빛깔을 내도 좋다. 꿀을 넣지 않아도 수박에서 붉은 빛깔이 나므로 시원한 여름 화채로는 얼음을 띄워 내면 그맛이 산뜻하다.
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LonnieNa 입니다.
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